Comienzo a buscar las maneras de desperdiciar lo menos posible de los alimentos.
Últimamente guardo las cáscaras que solía tirar a la basura de la mayoría de las verduras, las deshidrato y muelo para hacer algún tipo de condimento.
Experimentemos, cambiemos hábitos, rompamos paradigmas de nuestro gusto.
Por Laura Barragan y YonosoyChef.
