Después de casi año y medio… finalmente logramos arrancar en One Wine Day las “Tardes de Sotol” con grandes productores chihuahuenses.
En el Potrero del Llano se encuentra la cooperativa Sotoleros De Potrero del Llano conformada por: Salvador Derma, Daniel Chavira, Manuel Chavira. Enrique Derma. Apolinar Derma, con quienes me encuentro sumamente agradecida por poder llevar a cabo esta experiencia de la mano con ustedes, para compartir sus conocimientos y tradiciones de los procesos artesanales que se llevan dentro de su vinata y en nuestro Estado.
Cabe mencionar que el sotol es un producto con un valor cultura alto y es parte de los chihuahuenses; yo te recomendaría que te atrevieras a intentar por lo menos probarlo, antes de decir que no te gusta, apoyemos nuestros productos, promovamos nuestras tradiciones para que se mantengan vivas.
Vienen nuevas fechas, nuevas experiencias…echa un vistazo a ONE WINE DAY.
Por Laura Barragan.
