Cada vez que te atreves a descubrir nuevos lugares es muy común que te interese saber cuáles son los principales atractivos turísticos. Pero, ¿alguna vez te has puesto a pensar a qué sabe o huele un lugar? Si nunca antes lo habías considerado, déjame explicártelo con Camargo, el principal productor de chile chipotle en México que forma parte de uno de los 67 municipios que integran el estado de Chihuahua.
‘La Perla del Conchos’
El municipio de Santa Rosalía de Camargo se localiza a 15 kilómetros –30 minutos– del centro de Chihuahua, y es mejor conocida como ‘La Perla del Conchos’. Su nombre se debe a que se ubica sobre la ribera del río Conchos. Se asienta entre edificios históricos, bellas plazuelas, jardines y museos, y aunque también es el lugar que vio nacer a David Alfaro Siqueiros como destino ha puesto el nombre de México en alto gracias a su producción de chile chipotle.
Principal productor de chile chipotle en México
Chihuahua es el principal productor de chile chipotle a nivel nacional. Además, este es uno de los alimentos más consumidos en nuestro país gracias a su picor y sabor ahumado. Su nombre proviene del náhuatl ‘chili’, que significa fruto picante y ‘poctli’ que se refiere a loahumado. Y aunque su consumo se remonta a la época prehispánica, aún en nuestros días es uno de los favoritos.
Cómo se produce el chile chipotle
Pese a que Chihuahua y ciertas regiones como Camargo producen este chile en México a mayor toneladas, otros estados como Puebla, Veracruz y Yucatán también lo hacen. Pero, ¿sabes cómo se produce el chile chipotle? Pues bien, este alimento resulta de la maduración y secado un chile jalapeño para posteriormente ahumarlo. Y si te estás preguntando por qué es de color rojo, es simplemente el tono que toma naturalmente con el paso del tiempo.
Qué ver en Camargo
Camargo no es solo el sitio productor de chile chipotle en México, sino que además es un destino repleto de historia, cultura y tradición. Caminando por sus calles descubrirás la Plaza Juárez donde se localiza laParroquia de Santa Rosalía, un edificio de estilo barroco construido durante el siglo XIX. También está la Plaza Bicentenario y el Museo Casa Camargo, un recinto cultural que exhibe la historia del municipio. Sin embargo, también vale la pena conocer el Faro de las Estrellas y Los Filtros Chihuahua, un balneario localizado a 30 minutos de Camargo.
Dónde hospedarse en Camargo
Si deseas pasar un par de días descubriendo Santa Rosalía de Camargo pero aún no tienes alojamiento, el Hotel Santa Fe es una gran opción. Se trata de un hotel cuatro estrellas que ofrece 62 habitaciones, alberca, jardines y áreas para realizar eventos sociales y empresariales. Además es bonito, pintoresco y tiene una atmósfera muy relajada, ideal para descansar y disfrutar con toda la familia.
Por Chihuahua Es Cultura
