Entre chihuahuenses circula desde hace años la idea de que un mismo producto puede costar distinto dependiendo del Alsuper al que vayas. Chihuahua ES! realizará una comparación entre sucursales de la capital para comprobar si realmente ocurre, cuánto cambia una misma despensa y qué tanto influyen las promociones.
“En ese Alsuper está más caro”.
“Yo compro eso en otra sucursal porque cuesta menos”.
“Depende de la zona de la ciudad”.
Son comentarios que probablemente más de un chihuahuense ha escuchado al hablar de hacer el súper.
Pero una cosa es la percepción y otra demostrarla con tickets.
Por eso, Chihuahua ES! prepara una nueva investigación de ES! COMPARA con una pregunta muy sencilla:
¿Cuesta exactamente lo mismo hacer la misma compra en diferentes sucursales de Alsuper en Chihuahua capital?
No vamos a partir de la idea de que una tienda es más cara que otra.
La intención será comprobarlo.
Hay una pista, pero todavía no una respuesta
Alsuper establece en sus términos y condiciones para compras en línea que los precios pueden variar de acuerdo con la zona de entrega.
La empresa también señala que algunas promociones pueden encontrarse restringidas por plaza o ubicación y que el precio que rige una compra realizada mediante su plataforma es el vigente en tienda al momento de realizarse el cobro.
Eso confirma que dentro de la operación de la cadena pueden existir variaciones relacionadas con ubicación, promociones y vigencias.
Pero hay una diferencia importante:
eso no demuestra que entrar físicamente a dos sucursales de Chihuahua y comprar exactamente el mismo producto vaya a generar precios distintos.
Ahí comenzará nuestro experimento.
No todos los Alsuper son iguales
Otro detalle que debemos cuidar es el formato.
El directorio oficial de la cadena distingue establecimientos Alsuper, Alsuper Plus y Fresh Market.
En Chihuahua capital, por ejemplo, Leones aparece como Alsuper Plus, mientras que Santa Fe pertenece al formato Fresh Market.
Por eso sería engañoso meterlos automáticamente en la misma competencia y después concluir que una zona de la ciudad es más cara que otra.
La comparación principal de Chihuahua ES! se realizará entre sucursales del mismo formato.
Entre las tiendas consideradas están:
- Alsuper Lerdo.
- Alsuper Riberas de Sacramento.
- Alsuper Flores Magón.
- Alsuper Equus.
- Alsuper Independencia.
Estas sucursales permiten comparar distintos sectores de Chihuahua capital manteniendo, en principio, un formato comercial semejante.
Los formatos Plus y Fresh Market podrían analizarse posteriormente como una comparación separada.
La misma compra, producto por producto
No bastará con comprar “leche” en cinco tiendas.
Para que la comparación tenga sentido deberá tratarse de:
misma marca, misma presentación, mismo contenido y mismo código de barras.
La canasta inicial tendrá alrededor de 15 productos cotidianos, entre ellos:
- Leche.
- Huevo.
- Coca-Cola.
- Pan de caja.
- Aceite.
- Atún.
- Papel higiénico.
- Detergente.
- Azúcar.
- Arroz.
- Frijoles.
- Pasta dental.
- Plátano.
- Aguacate.
- Tortilla.
Los productos empacados deberán ser exactamente iguales.
En frutas, verduras y otros artículos vendidos por peso, la comparación se realizará utilizando el precio por kilogramo.
Todo deberá comprarse el mismo día
Este punto puede cambiar por completo el resultado.
Las promociones tienen vigencias y algunas pueden depender de la ubicación, algo que la propia cadena reconoce en sus condiciones comerciales.
Por eso los precios se levantarán durante la misma jornada y dentro de una ventana de tiempo lo más corta posible.
También se registrará cuándo un precio corresponde a:
- Oferta general.
- Promoción especial.
- Beneficio condicionado a Club Alsuper.
- Precio regular.
- Producto agotado.
La intención es distinguir si una eventual diferencia realmente corresponde al precio habitual o simplemente a que un artículo se encontraba en promoción en determinada sucursal.
Los tickets serán parte de la evidencia
Cada compra deberá quedar respaldada.
Chihuahua ES! registrará fotografías de los productos y precios exhibidos y conservará los tickets correspondientes.
Si un producto no está disponible en alguna sucursal, no será sustituido automáticamente por otra marca.
Para la comparación principal únicamente se utilizarán los artículos idénticos encontrados en todas las tiendas.
| Qué vamos a comparar | Qué queremos saber |
|---|---|
| Precio por producto | Si cambia entre sucursales |
| Total de la canasta | Cuánto cuesta exactamente la misma compra |
| Diferencia en pesos | Cuánto separa a la tienda más barata de la más cara |
| Diferencia porcentual | Qué tan grande es realmente esa variación |
| Promociones | Cuánto explican las ofertas |
| Productos idénticos | Cuántos cuestan exactamente lo mismo |
¿Y si todos cuestan igual?
También sería noticia.
Este experimento no busca demostrar que Alsuper cobra diferente dependiendo de la colonia.
Busca averiguar si realmente sucede.
Podemos encontrar diferencias importantes.
Podemos encontrar variaciones únicamente en algunos productos.
Podemos descubrir que prácticamente todo se explica por promociones.
O puede resultar que la famosa idea de que “cada Alsuper tiene precios distintos” sea mucho más mito que realidad.
Cualquiera de esos resultados será válido.
¿Qué sucursales deberíamos comparar?
Antes de realizar el levantamiento, también queremos escuchar a quienes hacen esta comparación todos los días: los propios chihuahuenses.
¿Qué Alsuper visitas normalmente?
¿Has visto un producto más barato o más caro en otra sucursal?
¿Hay alguna tienda que debería entrar obligatoriamente en la comparación?
Las respuestas servirán para identificar sucursales y productos interesantes para revisar.
Pero serán únicamente un punto de partida.
La respuesta final no estará en Facebook ni en los rumores.
Estará en los precios y en los tickets.
Porque si queremos saber si hacer exactamente la misma despensa cambia dependiendo del Alsuper al que vamos, hay una manera bastante sencilla de averiguarlo:
comprar exactamente lo mismo.
Redacción por: Jesús Cota
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