Profeco analizó leches saborizadas para niñas y niños y encontró productos con grasa vegetal y otros con más azúcar de la declarada. Algunas son marcas que encuentras en Chihuahua.
Hay cosas que compramos sin pensarlo demasiado.
La leche es una de ellas.
Vas al súper, tomas unas cajitas de chocolate, fresa o vainilla para el lunch de tus hijos y las echas al carrito.
Dice leche. Parece leche. Está junto a las demás leches.
¿Qué más habría que revisar?
Pues resulta que sí hay algo.
Profeco encontró seis que “no son leche”
En abril de 2026, Profeco analizó 32 leches saborizadas dirigidas principalmente a niñas y niños.
El laboratorio encontró seis productos denominados como leche que contenían grasa vegetal:
Vaca Blanca
- Chocolate
- Fresa
- Vainilla
Great Value
- Chocolate
- Fresa
- Vainilla
Y Profeco fue bastante contundente al presentar el resultado: “No es leche”.
¿Por qué?
Porque para poder llamarse leche en México, el producto debe cumplir determinadas características establecidas por la norma. Sustituir la grasa propia de la leche por grasa vegetal cambia su composición.
Y aquí es donde el tema deja de ser técnico y se vuelve algo muy cotidiano:
quizá no estás comprando exactamente lo que crees.
Ahora revisa el azúcar
Profeco encontró otra cosa.
Algunos productos tenían más azúcar de la que declaraban.
Entre ellos estaban Vaca Blanca chocolate, fresa y vainilla, además de productos de Kellogg’s como All-Bran vainilla, Choco Krispis chocolate y Zucaritas vainilla.
El caso de Vaca Blanca llama especialmente la atención.
Sus tres sabores declaraban 4.6 gramos de azúcares por cada 100 mililitros, pero el laboratorio encontró entre 10.9 y 12.1 gramos.
Más del doble.
Cuando hablamos de una bebida que puede terminar frecuentemente en la lonchera de un niño, el dato importa.
Entonces, ¿qué hacemos?
No se trata de satanizar marcas ni de decirte qué debes comprar.
Se trata de algo mucho más sencillo:
saber qué estás metiendo al carrito.
La próxima vez que vayas al súper en Chihuahua, haz una prueba.
Antes de comprar la leche saborizada de siempre, dale la vuelta a la caja.
Busca tres cosas:
qué producto dice que es, cuáles son sus ingredientes y cuánta azúcar contiene.
Te puede tomar 20 segundos.
Porque comprar mejor no siempre significa comprar más caro.
A veces significa simplemente dejar de creerle al frente de la caja y empezar a leer lo que dice atrás.
Y ahora sí…
¿qué leche tienes en tu refri?
Fuentes: Profeco, Revista del Consumidor, Estudio de Calidad de leches saborizadas para niñas y niños, abril de 2026; NOM-155-SCFI-2012, Leche: denominaciones, especificaciones fisicoquímicas, información comercial y métodos de prueba.
Redacción por: Jesús Cota
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