En el marco de la Feria Internacional del Libro en Coyoacán, este sábado 14 de marzo se llevará a cabo la presentación del documental “Los Sabores del Camino Real”, una producción que busca rescatar el legado histórico y gastronómico de una de las rutas más importantes del continente americano. La proyección se realizará a las 9:00 de la noche en el Escenario Miguel León-Portilla, donde el público podrá conocer parte de la historia, las tradiciones culinarias y la riqueza cultural que se desarrolló a lo largo del antiguo Camino Real, una vía que durante siglos conectó comunidades, intercambios comerciales y saberes gastronómicos..
El documental ofrece un recorrido por la memoria colectiva de los pueblos que formaron parte de esta ruta histórica, resaltando la importancia de la cocina tradicional como parte del patrimonio cultural. Los organizadores señalaron que esta producción está dedicada a preservar y difundir las historias, sabores y tradiciones que han sido transmitidos de generación en generación.
La invitación está abierta al público que asista a la feria para disfrutar de esta proyección especial y conocer más sobre la herencia cultural que ha marcado la identidad de distintas regiones de México.
Por Chihuahua Es Cultura
