Tuvimos la oportunidad de adquirir Sabritas, pero no lo hicimos. Un error que, con el tiempo, lamentamos. Sin embargo, eso nos llevó a buscar una alternativa en el mercado de botanas.
Fue así como, en 1978, creamos Barcel, nuestra propia división de snacks, comenzando con una pequeña fábrica en Querétaro. Aunque al principio no le dimos la importancia que merecía, poco a poco fue creciendo hasta convertirse en una parte fundamental del grupo.
Años más tarde, en una de nuestras reuniones de nuevos productos, mi hermano Lorenzo recordó algo que su suegra solía decir: “Ustedes los mexicanos siempre comen takis y tortis.”
Aquella frase nos hizo clic y decidimos lanzar un nuevo snack con el nombre Takis. Lo que empezó como un simple comentario familiar, terminó siendo un éxito rotundo. Hoy, Takis es el producto más vendido de Barcel y un fenómeno global.
Lo que un día fue un error, terminó convirtiéndose en una de nuestras mayores victorias.
Roberto Servitje uno de los fundadores de Grupo Bimbo, en entrevista para @Oso Trava
