El Festival Carne y Vino se realizará el 19 y 20 de septiembre en la Nogalera San Bernardo. Habrá chefs de Chihuahua, Monterrey, Guadalajara, Ciudad de México, Austin y Japón; los menores de 12 años entrarán gratis.
Si eres de los que arma el plan del fin de semana alrededor de una buena comida, Chihuahua tendrá una opción bastante directa: carne, vino, asados, música y más de 25 estaciones gastronómicas reunidas durante dos días.
La quinta edición del Festival Carne y Vino se realizará el 19 y 20 de septiembre en la Nogalera San Bernardo, en Chihuahua capital.
La expectativa de los organizadores es recibir alrededor de 6 mil asistentes entre ambas jornadas.
¿Cuánto cuesta entrar?
El boleto para adultos tendrá un precio de:
| Modalidad | Precio |
|---|---|
| Preventa | $350 |
| Día del evento / taquilla | $390 |
| Menores de 12 años | Gratis |
Hay un punto importante antes de hacer cuentas.
El acceso al festival y el consumo dentro del recinto son cosas distintas: para adquirir alimentos y bebidas se utilizará una tarjeta de consumo.
La organización no detalló en la información difundida si el boleto incluye algún saldo inicial, por lo que conviene verificarlo directamente antes de asistir.
Más de 25 estaciones para comer
Uno de los principales atractivos será la oferta gastronómica.
Habrá más de 25 estaciones encabezadas por chefs procedentes de:
- Chihuahua.
- Guadalajara.
- Monterrey.
- Ciudad de México.
- Austin.
- Japón.
Entre las preparaciones anunciadas aparecen picaña, lechón y costilla, además de otras propuestas relacionadas con carne, parrilla y cocina regional.
La idea no será únicamente sentarse a comer.
El programa contempla también catas, espectáculos de asados, música y experiencias relacionadas con carne y vino.
No será exclusivamente para adultos
Aunque el nombre del festival apunta inmediatamente a vino y gastronomía, los organizadores plantean una experiencia familiar.
Habrá un área infantil con actividades para niñas y niños, y los menores de 12 años tendrán acceso gratuito.
Eso permite que el evento funcione también como plan familiar y no solamente como una experiencia gastronómica para adultos.
Una nogalera como escenario
El festival se realizará dentro de la Nogalera San Bernardo, lo que le da un formato distinto al de una feria gastronómica tradicional dentro de un salón o centro de exposiciones.
El espacio estará acondicionado con zonas para comer, actividades, música y experiencias alrededor de los asados.
La organización busca aprovechar precisamente el entorno de la huerta como parte de la experiencia.
¿Qué busca el festival?
Más allá de reunir restaurantes y parrilleros, el objetivo declarado es utilizar la gastronomía como una forma de promoción turística.
La Secretaría de Turismo incorporó el evento dentro de su programa “Chihuahua es para ti ¡Conócelo!”, mientras los organizadores buscan posicionar a la entidad alrededor de tres elementos muy relacionados con su identidad:
ganadería, carne y gastronomía.
Y quizá ahí esté la mejor manera de entender el festival.
No solamente como un lugar para probar una costilla o una copa de vino.
Sino como una vitrina para enseñar qué está cocinando Chihuahua y qué puede traer a la mesa cuando invita a chefs de distintos lugares del país y del extranjero.
Qué: Festival Carne y Vino
Cuándo: 19 y 20 de septiembre
Dónde: Nogalera San Bernardo, Chihuahua capital
Preventa: $350
Taquilla: $390
Menores de 12 años: entrada gratuita
Redacción por: Jesús Cota
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