Grupo Bafar comenzó en Chihuahua en 1983 con apenas cinco empleados. Cuatro décadas después, la empresa acaba de invertir 650 millones de pesos para ampliar su Centro de Distribución en la capital y llevar su capacidad a otra escala. La apuesta revela algo más grande: Chihuahua seguirá funcionando como una de las plataformas logísticas desde donde la compañía busca crecer dentro y fuera de México.
No fue solamente cortar un listón y estrenar instalaciones.
La ampliación del Centro de Distribución de Grupo Bafar en Chihuahua tiene detrás una decisión bastante más interesante: aumentar desde su ciudad de origen la capacidad necesaria para mover más producto, atender más clientes y soportar los siguientes años de expansión de la compañía.
La inversión anunciada ronda los 650 millones de pesos y, de acuerdo con la empresa, permitirá triplicar la capacidad operativa del centro. Reto Municipio Chihuahua
Pero para entender qué significa realmente hay que regresar 43 años.
¿Bafar realmente nació en Chihuahua?
Sí.
La historia corporativa de Grupo Bafar ubica el inicio de sus operaciones en 1983, cuando la familia Baeza Fares creó Abastecedora del Norte en Chihuahua.
La empresa comenzó con solamente cinco empleados y posteriormente evolucionó hacia el negocio de procesamiento, comercialización y distribución de alimentos que hoy conocemos. Grupo Bafar
La sede corporativa, su planta principal y una parte fundamental de su infraestructura logística permanecen en Chihuahua, sobre la carretera a Cuauhtémoc.
Así que cuando Bafar habla de reinvertir en el estado no está abriendo una plaza nueva: está ampliando uno de los lugares donde comenzó la historia de la compañía.
¿Qué cambia con los $650 millones?
Lo importante no es solamente que el edificio sea más grande.
El Centro de Distribución es una pieza desde donde se organiza almacenamiento, recepción y salida de productos hacia distintos mercados.
Con la ampliación, Grupo Bafar señaló que podrá triplicar su capacidad operativa. Reto Municipio Chihuahua
Y existe un dato todavía más concreto.
En su reporte anual correspondiente a 2025, la compañía ya adelantaba que el proyecto en Chihuahua incluiría un nuevo almacén que permitiría incrementar en 205% la capacidad de almacenamiento de producto congelado.
Eso significa que solamente esa parte de la infraestructura pasaría a operar con aproximadamente tres veces la capacidad previa. FinancialFilings
No es una ampliación cosmética.
Es capacidad para mover mucho más producto.
¿Por qué Bafar necesita un CEDIS más grande?
Porque la escala actual de la empresa ya es muy distinta a la de aquella Abastecedora del Norte de 1983.
De acuerdo con información corporativa de Bafar Alimentos, su División de Productos de Consumo maneja actualmente:
- más de 40 marcas;
- alrededor de 100 mil toneladas;
- cerca de 12 mil clientes mensuales;
- y una red de 19 centros de distribución.
En retail reporta además más de 350 tiendas, mientras que su operación internacional registra exportaciones hacia seis países. Grupo Bafar
Ahí aparece la respuesta.
Si quieres producir más, vender en más lugares y atender más clientes, tarde o temprano necesitas que la logística aguante el crecimiento.
Y eso es precisamente lo que está reforzando en Chihuahua.
Chihuahua no será el único punto de expansión
Hay otro detalle que ayuda a entender la estrategia.
La ampliación del CEDIS Chihuahua no está ocurriendo de manera aislada.
En su informe anual, Grupo Bafar reportó inversiones de capital superiores a 2 mil 314 millones de pesos durante 2025, destinadas principalmente a ampliar capacidades productivas, logísticas y comerciales.
Dentro de esos proyectos aparecen:
- la ampliación del CEDIS en Chihuahua;
- nuevos centros de distribución en El Paso, Texas;
- expansión logística en La Paz, Baja California;
- automatización de procesos;
- manufactura inteligente;
- digitalización de la cadena de suministro;
- y herramientas para mejorar la planeación y atención de clientes. FinancialFilings
Visto así, el nuevo almacén de Chihuahua forma parte de una red más amplia.
Chihuahua aumenta capacidad mientras Bafar construye nuevos puntos para extender su alcance.
¿Entonces Chihuahua será una plataforma logística?
Todo apunta a eso.
La empresa mantiene aquí infraestructura productiva, corporativa y logística, mientras expande su red hacia otras regiones del país y Estados Unidos.
El objetivo expresado por Eugenio Baeza Fares durante la inauguración fue precisamente construir desde Chihuahua la capacidad que permita a Grupo Bafar continuar creciendo durante las próximas décadas. Sistemas El Diario
La diferencia es importante:
no se trata solamente de producir en Chihuahua.
También se trata de almacenar, organizar y distribuir desde aquí una operación cada vez más grande.
Bafar también está haciendo crecer su ecosistema industrial en Chihuahua
La expansión tampoco termina en alimentos.
A través de sus negocios inmobiliarios, el grupo ha desarrollado infraestructura industrial en la ciudad.
El Complejo Industrial Bafar Norte, por ejemplo, contempla 54 hectáreas y hasta 180 mil metros cuadrados de naves industriales, con capacidad proyectada para recibir 21 empresas. Chihuahua Gov
En otros desarrollos vinculados a Bafar ya operan compañías industriales internacionales.
Eso convierte al crecimiento del grupo en algo más amplio que vender jamón, carne o productos refrigerados: alrededor de la empresa también se está formando infraestructura para manufactura, logística y proveedores.
De cinco empleados a una operación nacional
Quizá ahí está el dato más curioso de toda la historia.
En 1983, Bafar comenzó en Chihuahua con cinco personas.
En 2026, está destinando alrededor de 650 millones de pesos solamente para ampliar una pieza de su infraestructura logística en la misma ciudad donde nació. Grupo Bafar
Y el nuevo CEDIS ayuda a responder qué está preparando.
Más almacenamiento.
Más movimiento de mercancía.
Más capacidad para atender clientes.
Y una red logística suficientemente grande para acompañar la siguiente etapa de crecimiento de una empresa que, 43 años después, sigue utilizando Chihuahua como una de sus bases principales.
A veces una inversión no cuenta solamente cuánto está creciendo una empresa.
También revela desde dónde piensa crecer.
Redacción por: Jesús Cota
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